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Koch/Köchin im dualen Studium

Der Unterricht der Köche im Dualen Studium gliedert sich in zwei Schulphasen:

1. Phase: Im ersten Ausbildungsjahr findet über das Jahr hinweg 14 Wochen Unterricht statt.
                 Dieser ist in Blockform organisiert, sodass sich jeweils Unterrichtsphasen von zwei oder
                 drei Wochen bilden

2. Phase: Im dritten Ausbildungsjahr finden noch insgesamt 4 Wochen Unterricht statt.